Basında Biz

Gümüşhane Karabuğdayın Başkenti Olma Yolunda İlerliyor

Türkiye’nin ilk glütensiz un kaynağı karabuğday işleme fabrikasına sahip olan Gümüşhane’de hasat mevsimi başladı. Kelkit ilçesine bağlı Öbektaş Beldesi ve çevresinde sözleşmeli tarımla ekimi yapılan yaklaşık bin dönümlük alanda biçerdöverle hasat başlarken bu yılki rekolte çiftçilerin yüzünü güldürdü. Hem glütensiz olması hem çölyak hastalarının aradığı ürün olmasının hem de çiçekli olması nedeniyle bal üretimine de…

Kelkit’te Karabuğday Çalıştayı gerçekleştirildi

Gümüşhane Üniversitesi’nin paydaşı ve aynı zamanda ev sahipliğini yaptığı program Aydın Doğan Meslek Yüksekokulu toplantı salonunda gerçekleştirildi. Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası, Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA), Kelkit Belediyesi, Gümüşhane Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kelkit Ziraat Odası iş birliğinde gerçekleşen çalıştayın açılış konuşmasını Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Servet Daltaban yaptı. Türkiye’de ilk…

Gümüşhane Tarım ve Orman İl Müdürü Sayın Edip Birşen’in Karabuğday Tarlalarımızı ve Tesisimizi Ziyareti

Haber Alıntısı : gumushane.gen.tr

Tarifler

Karabuğdaylı Çikolata Parçacıklı Kek Tarifi

Karabuğdaylı Çikolata Parçacıklı Kek Tarifi    İÇİNDEKİLER   2 Yumurta 1/3 Su bardağı pekmez 1 Su bardağı süt (tercihe göre laktozsuz) 1/2 Su bardağı sıvı yağ 1 Paket kabartma tozu 1 Tutam vanilya özü 2,5 Su bardağı karabuğday unu Çikolata parçaları, üzüm, badem göz kararı (istenilen malzemeler konulabilir)   YAPILIŞI   Önce sizi malzemeleri sonra…

Karabuğdaylı Maraş Tarhanası Tarifi

Karabuğdaylı Maraş Tarhanası Tarifi     İÇİNDEKİLER   10 kg yoğurt 4 kg Çiğ Karabuğday Unu 2 kg pirinç Kekik, Çörek otu, Nane, Tuz   İlave Olarak   2 Su bardağı Çiğ Karabuğday Unu, 5 Kg yoğurt   YAPILIŞI   10 Kg yoğurt yayıkta ayran yapıp, 1 hafta ekşimesi için bekletiyoruz ve her gün yüzeyine…

Nohutlu Karabuğday Ekmeği Tarifi

Nohutlu Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER   5 Su bardağı Çiğ Karabuğday Unu Aldığı kadar haşladığımız nohutun suyu 1 Su bardağı haşlanmış nohut 2 Paket kabartma tozu 2 Tatlı kaşığı 1 Adet kırmızı biber 1 Çay bardağı zeytinyağı Aldığı Kadar Glutensiz Karabuğday Unu Tuz, karabiber, pul biber.   YAPILIŞI   Kaba aldığımız unun içerisine…

Main Menu