Sıkça Sorulan Sorular
Gümüşhane'deki Tam Tarım üretim tesisimiz, Türkiye'nin sadece karabuğday işleme üzerine kurulmuş en büyük ve tek üretim tesisidir. Ülkemizde tamamen ithal olarak alınıp satılan karabuğdayı tamamen yerli ve milli olarak daha uygun fiyata halkımıza sunmak, ülkemizin verimli topraklarını değerlendirmek, çiftçilerimizi bu konuda bilinçlendirmek ve tarımı tekrardan canlandırmak için yola çıktık.
Yurtdışından ithal edilmiş, işlem görmüş ve raf ömrü uzatılması için besin değerleri azaltılmış karabuğday ununun raflarda yüksek fiyatlara satılmasını önlemek için tamamen doğal ve kontrollü üretim ve işleme ile sizlerin sağlığına ve bütçesine önem vermekteyiz. Ürünlerimiz Gümüşhane'deki %100 Yerli ve Milli tesisimizde işlenip, karabuğdaylarımız kendi tarlalarımızda yine Türkiye'de tamamen kontrolümüz altında yetiştirilmektedir. Sadece Karabuğday işleyen %100 yerli ve milli tesisimizde sizler için en hassas üretimi yapıyoruz.
En Yüksek Protein Oranına Sahip Karbonhidratlardan Karabuğday Unu!
- Protein ihtiyacını karşılayamayanlara ilaç gibi gelecek ürün: Karabuğday Unu!
- Diyetlerimizde ve beslenme planlarımızdaki protein kotalarını doldurmanın ne kadar zor olduğunu hepimiz biliyoruz.
- Bu kotaları doldurmak için koli dolusu yumurta, yüzlerce gram et ve bazen protein takviyesi protein tozlarına başvurmak zorunda kalıyoruz.
- Halbuki karabuğday ununun 100 gramında 13.3 gram protein var ve öğünlerimizin bir kısmında karabuğday unundan yapılmış besinler tüketerek hem sindirimi yavaş, yüksek lif oranına sahip kompleks karbonhidrat almış hem de protein ihtiyacımızın neredeyse yarısını sadece o öğünden almış oluyoruz.
- Sporcular, kilo vermek ve formunu korumak için diyet yapanlar ve sağlıklı beslenip vücuduna iyi bakmak isteyenler için Karabuğday Unu gerçekten biçilmiş kaftan olarak karşımıza çıkıyor.
Karabuğday Unu Kesinlikle Şeker İçermez!
- Şeker, sağlıklı beslenmek isteyen ve glutensiz diyet uygulayanlar için çok tehlikeli bir karbonhidrat türüdür.
- Şeker Oranı Sıfır Karabuğday Unu! 🌱 Karabuğday içeriğinde şeker bulundurmamaktadır. İçeriğindeki %70 kompleks karbonhidratın hiçbiri şekerden gelmemektedir. 🌱 Diyabet hastaları ve tansiyon hastaları için kan damarlarını rahatlattığından felç ve kalp krizi riskini azaltır. 🌱 Beyaz undan farklı olarak içeriği mikro besinler tarafından zenginliği sayesinde kan basıncınızı dengede tutar ve sağlıklı beslenmeniz için günlük ürünlerinizi karabuğday unu ile yapmanız yeterlidir.
- Sağlıklı beslenmek isteyenler için şeker, kana karışımı hızlı bir karbonhidrat olduğundan kan şekerini bir anda yükseltir ve bu yükselmede vücuda alınan kaloriler vücudun 'Doydum!' uyarısı alması sebebiyle karbonhidrat depolarında depolanmaya başlar. Bu da kilo alımı, ödem ve yağlanmaya yol açar.
- Şeker hastaları için basit şeker oranı yüksek ürünler kan şekerlerinde dalgalanma yaratacağından çok tehlikeli sağlık problemleri yaratabilmektedir. Karabuğday unundan yapılmış ürünler, şeker hastalarının çok tercih ettiği ve gönül rahatlığıyla kullanabileceği ürünlerdir.
Yüksek Lif Oranının Önemi Ne?
- Sindirimi Kolaylaştıran Yüksek Lif Oranlı Karabuğday Unu!
- Karabuğday Unu, lif oranı en yüksek karbonhidratlardan biridir. Yüksek lif oranlı besinler tüketildiğinde vücudumuz karbonhidratların sindirim süresini hızlandırır.
- Uzun sürede sindirilen karbonhidratlar vücutta kan şekerini dengeleyip zayıflama, kilo kontrolü ve yağ oranında azalma sağlar. Bu sebeple sporcular ve diyet yapanlar için çok önemli bir yeri vardır.
- Sadece kullandığınız unun türünü değiştirerek vücudunuzu dengeleyebilir, yağ oranını azaltabilir ve zayıflamanızı hızlandırabilirsiniz.
Çiğ Karabuğday Neden Bu Kadar Önemli?
- Tam Tarım, sadece Karabuğday'a özel üretim tesisimizde kavrulmuş ürünler kesinlikle kullanılmayıp karabuğdaylar tarlalardan hasat edilip anında tesisimizde işlenip un haline getirilmektedir.
- Kavrulmuş Karabuğdaylar, raf ömrünü uzatmak ve ithal karabuğday işleyen firmalarda kolaylık sağlaması için sıkça kullanılıyor.
- Karabuğday'a ısıl işlem uygulayıp kavurduğunuzda içindeki mikro besinler, vitamin, mineraller ve proteinler bozunuma uğrar.
- Aslında sağlıklı beslendiğimizi düşünürken kavrulmuş ürünlerle sandığımız kadar etkili beslenme uygulamamış oluyoruz.
Karışım Yapılmış Karabuğday Unlarına Dikkat Edin!
%100 Doğal Karabuğdaydan Öğütülen %100 Karabuğday Unu Karışım Değil! Ürünlerimizde karışım yapılmamaktadır. Tarlalarımızdan hasat edilen karabuğdaylarımız tesisimizde öğütüldükten sonra anında paketlenmektedir. Ürünlerimizin içinde herhangi başka bir un, bakliyat veya katkı kullanmıyoruz. Karabuğday Unları öğütülürken kalitesiz ve ithal karabuğdayların kötü tat farkını örtmek için firmalar karabuğday ununun içine farklı unlar ve şeker eklemektedir. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de çölyak rahatsızlığı olanlar için bu durum çok tehlikeli durumlar oluşturabilmektedir. Firmalar içinde %5 oranında karabuğday olan unları Karabuğday Unu etiketi ile satmaktalar. TAM TARIM KARABUĞDAY UNLARI %100 Karabuğdaydan üretilip içine hiçbir katkı eklenmeyip paketlenmektedir.
Anlaşmalı tarlalarımızda sürekli kontrol altında yetiştirilen karabuğdaylarımız %100 Yerli tohumlardan ekilir. Ekiminden tesisimizde işlendiği ana kadar sürekli kontrol edilmektedir. %100 Yerli politikamız sadece tesisimizle sınırlı kalmayıp A’dan Z’ye üretimimizin en başından sizlere ulaşana dek devam etmektedir. Üretimimizin hiçbir kademesinde ithal ürün kullanmamaktayız. Sadece Karabuğday işleyen %100 Yerli ve Milli tesisimizde sizler için en hassas üretimi yapıyoruz.
Karabuğday isminden dolayı halk arasında sürekli buğdaylar ile karıştırılmaktadır. Karabuğday yanlış bilinenin aksine buğdaygiller ile aynı familyayı paylaşmamaktadır. Karabuğday karbonhidrat temelli bir gıda değildir ve bol miktarda protein içerir. Kuzukulağıgiller familyasından gelen karabuğdayın normal buğdaylar ile hiçbir benzerliği olmayıp buğdayların aksine Karabuğday genetik yapısında kesinlikle Gluten barındırmaz.
Tamamen glutensiz oluşu sayesinde gluten hassasiyeti olanlar için normal un yerine neredeyse bütün tariflerde aynı şekilde kullanılabilir.
Normal una göre yapılmış yiyeceklerden daha besleyici ve glutensiz, organik bir un kullandığınızdan sağlıklı yaşam diyetiniz, sporcu diyetleri ve glutensiz diyetler için çokça tercih edilir.
