Karabuğday Eriştesi Tarifi

Karabuğday Eriştesi Tarifi

 

  İÇİNDEKİLER

 

  • 15 Adet Yumurta
  • 2,5 kg Çiğ karabuğday unu
  • 1 Yemek kaşığı karnıyarık otu tozu
  • 1 Yemek kaşığı tuz
  • 2 Kase yoğurt

 YAPILIŞI

 

  1. Bütün malzemeler derin bir kap içinde güzelce yoğurulur.
  2. Hamurdan küçük parçalar halinde hamur alınır ve erişte kalınlığında açılır.
  3. Açılan hamurlar sac üzerinde dikkatlice pişirilir.
  4. Pişen hamurlar erişte boyutunda zevkinize göre kesilir.
  5. Kesilen parçalar uygun bir alanda yayılarak kurutulur.

Bir yanıt yazın

Main Menu