Karabuğday Unu İle Ekşi Maya Tarifi

Karabuğday Unu İle Ekşi Maya Tarifi

  İÇİNDEKİLER

• 2 Adet Hurma
• 2 Adet kayısı
• 120 Ml su
• 2 Adet 350 ml kavanoz
• 100. gr Karabuğday Unu

YAPILIŞI

1. Hurma ve Kayısıları yıkıyoruz. Hurmaların çekirdeklerini çıkarttıktan sonra hurma ve kayısıları ikiye bölüp 350 mililitrelik kavanoza koyuyoruz…
2. Üzerine 120 ml su koyup kapağını kapatıyoruz ve karanlık bir yere koyuyoruz…
3. 2 Gün boyunca sabah ve akşam olmak üzere kavanozu çalkalıyoruz…
4. 3. Gün köpürüp bakteriler hazır hale geldiğinde bunu temiz bir kavanoza süzüp süzdüğümüz suyun üzerine 100 gram karabuğday unu ekliyor ve iyice karıştırıyoruz.
5. Kavanozun ağzını streçle kapattıktan sonra temiz bir beze sarıp bekliyoruz…
6. Oda ısısına bağlı olarak yaklaşık 10 saatte mayanın aktif hale geldiğini göreceğiz. (Ben bu mayayı 3 kere daha besledikten sonra ekmeğimi hazırladım)

Afiyet Olsun