Karabuğdaylı Çikolata Parçacıklı Kek Tarifi

Karabuğdaylı Çikolata Parçacıklı Kek Tarifi    İÇİNDEKİLER   2 Yumurta 1/3 Su bardağı pekmez 1 Su bardağı süt (tercihe göre laktozsuz) 1/2 Su bardağı sıvı yağ 1 Paket kabartma tozu 1 Tutam vanilya özü 2,5 Su bardağı karabuğday unu Çikolata parçaları, üzüm, badem göz kararı (istenilen malzemeler konulabilir)   YAPILIŞI   Önce sizi malzemeleri sonra…

Karabuğdaylı Maraş Tarhanası Tarifi

Karabuğdaylı Maraş Tarhanası Tarifi     İÇİNDEKİLER   10 kg yoğurt 4 kg Çiğ Karabuğday Unu 2 kg pirinç Kekik, Çörek otu, Nane, Tuz   İlave Olarak   2 Su bardağı Çiğ Karabuğday Unu, 5 Kg yoğurt   YAPILIŞI   10 Kg yoğurt yayıkta ayran yapıp, 1 hafta ekşimesi için bekletiyoruz ve her gün yüzeyine…

Nohutlu Karabuğday Ekmeği Tarifi

Nohutlu Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER   5 Su bardağı Çiğ Karabuğday Unu Aldığı kadar haşladığımız nohutun suyu 1 Su bardağı haşlanmış nohut 2 Paket kabartma tozu 2 Tatlı kaşığı 1 Adet kırmızı biber 1 Çay bardağı zeytinyağı Aldığı Kadar Glutensiz Karabuğday Unu Tuz, karabiber, pul biber.   YAPILIŞI   Kaba aldığımız unun içerisine…

Sebzeli Kek Tarifi

Sebzeli Kek Tarifi     İÇİNDEKİLER   2 Yumurta 1 Bardak yoğurt 1 Patates İstenilen Miktarda Keçi Peyniri Dereotu 1 Adet kırmızı biber 1 Çay bardağı zeytinyağı Aldığı Kadar Glutensiz Karabuğday Unu Tuz, karabiber, pul biber.   YAPILIŞI   Bütün malzemeler bir kapta karıştırılıyor.(Patates kırmızı biber dereotu minik minik kesiliyor çiğ olarak karışımın içine koyuluyor.)…

Karabuğday Un’lu Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Karabuğday Un’lu Havuçlu Cevizli Kek Tarifi     İÇİNDEKİLER   4 Adet yumurta 1 Su bardağı toz şeker 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı süt 1 Su bardağı rendelenmiş havuç 2,5 Su bardağı Ceviz 1,5 Çay Kaşığı tarçın 1 Paket vanilya 2 Paket kabartma tozu   YAPILIŞI   Yumurta ve şekeri mikserin yüksek…

Glutensiz %100 Karabuğday Ekmeği

Glutensiz %100 Karabuğday Ekmeği     İÇİNDEKİLER   500 Gr Karabuğday Unu 300 Gr su 100 Gr Karabuğday mayası 10 gram tuz (yaklaşık bir buçuk çay kaşığı) 5 Gram karnıyarık otu tozu (150 gram suda bekletilmiş) 3 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek Kaşığı sirke 1 Yemek kaşığı şeker 1 Yemek kaşığı dolusu keten tohumu (3…

Karabuğday Unu İle Ekşi Maya Tarifi

Karabuğday Unu İle Ekşi Maya Tarifi     İÇİNDEKİLER   2 Adet Hurma 2 Adet kayısı 120 Ml su 2 Adet 350 ml kavanoz 100. gr Karabuğday Unu   YAPILIŞI   Hurma ve Kayısıları yıkıyoruz. Hurmaların çekirdeklerini çıkarttıktan sonra hurma ve kayısıları ikiye bölüp 350 mililitrelik kavanoza koyuyoruz… Üzerine 120 ml su koyup kapağını kapatıyoruz…

Glutensiz ve Şekersiz Cevizli Kurabiye

Glutensiz ve Şekersiz Cevizli Kurabiye     İÇİNDEKİLER   2 Yemek kaşığı oda ısısında tereyağı ya da sade yağ 1 Yumurta Yarım çay bardağı üzüm pekmezi 1 Avuç kırılmış ceviz içi 1 Çay kaşığı kabartma tozu 1 Çay kaşığı vanilya ya da vanilin 2 Su bardağı Karabuğday Unu   YAPILIŞI   Tereyağı ve pekmez çırpılıp…

Ekşi Mayalı Karabuğday Ekmeği

Ekşi Mayalı Karabuğday Ekmeği     İÇİNDEKİLER   500 Gr Karabuğday unu 400 Gr su 100 Gr ekşi maya 1 yemek kaşığı zeytinyağı 10 Gr Tuz 10 Gr Bal Yada Şeker 1 Yemek Kaşığı keten tohumu 25 ml su (keten tohumunu içinde bekletmek için)   YAPILIŞI   Ekmek yapmaya başlamadan önce mayamızı 4-5 saat bekleterek…

Enfes Glutensiz Karabuğday Ekmeği

Enfes Glutensiz Karabuğday Ekmeği     İÇİNDEKİLER   2 Yumurta 2 Su bardağı yoğurt 1 Çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) 3 Çay bardağı Karabuğday unu 1 Çay kaşığı tuz 1 Paket kabartma tozu 1 Silme tatlı kaşığı karbonat Yarım limon Çörek otu Susam Tercihen içine: Ceviz, Ay çiçeği, Keten tohumu YAPILIŞI   Yumurtayı, yoğurdu,…

Glutensiz Çiğ Karabuğday Salatası

Glutensiz Çiğ Karabuğday Salatası     İÇİNDEKİLER   1 Su bardağı Çiğ Karabuğday 1,5 Su bardağı sıcak içme suyu 2-3 Dal ince doğranmış taze soğan 2 Dal ince doğranmış taze sarımsak (kuru sarımsak da olur, hatta tozu da olur ama tazesi mükemmel bir tat verdi.) 1/2 Demet kadar doğranmış taze nane 1/2 Kadar ince doğranmış…

Kepekli Pratik Krep

Kepekli Pratik Krep     İÇİNDEKİLER   1 Su bardağı laktozsuz süt 1 Yumurta 2 Yemek Kaşığı zeytinyağı 1 Su bardağı kadar Çiğ Karabuğday unu ve Kepekli Karabuğday unu karışımı Tuz İsteğe Bağlı arasına kaşar peyniri, sucuk, yada çikolata.  YAPILIŞI   1 Yumurta ve 1 su bardağı sütü çırpıcı ile karıştırıyoruz. İçine zeytinyağı ve Çiğ…

Glutensiz Sigara Böreği

Glutensiz Sigara Böreği     İÇİNDEKİLER   3 Su bardağı Tam Tarım Çiğ Karabuğday Unu (hiç koku olmadığı için hamur işlerimde Tam Tarım Çiğ Karabuğday Ununu kullanıyorum. ) 1 Su bardağı ılık süt (ben bitkisel süt kullanıyorum) 1 Çorba kaşığı tapyoka nişastası (mısır nişastasıda olur) 2/1 Su bardağı ılık içme suyu 2 Silme çorba kaşığı…

Kahvaltılık Sebzeli Muffin

Kahvaltılık Sebzeli Muffin     İÇİNDEKİLER    2,5 Su bardağı Tam Tarım Çiğ Karabuğday Unu 3 Yumurta 1 Su bardağından iki parmak eksik zeytin yağı 1 Tatlı kaşığı karbonat (Elma sirkesi ile aktif edilecek) 1 Şişe maden suyu (Alternatif olarak bir su bardağı yoğurt veya süt kullanabilirsiniz) Tuz 1 Diş Sarımsak (Opsiyonel) Dilediğiniz sebzeler (Ben…

Glutensiz Misket Kurabiye

Glutensiz Misket Kurabiye     İÇİNDEKİLER    250 Gr tereyağı  1 Çay bardağı Sıvı Yağı  2 Yemek Kaşığı Çörek Otu  1 Tatlı Kaşığı Mahlep  Yarım Paket Kabartma Tozu  2 Adet Yumurta (Beyazı Hamuruna Sarısı Üstüne)  2 Yemek Kaşığı Glutensiz Pudra Şekeri  2 Yemek Kaşığı Sirke  1,5 Tatlı Kaşığı Tuz  3 Su Bardağı Karabuğday Unu  YAPILIŞI…

Karabuğday Unundan Zeytinli Poğaça

Karabuğday Unundan Zeytinli Poğaça Tarifi     İÇİNDEKİLER  2 Adet yumurta ( 1 tanesinin sarısını ayır)  1/2 Çay bardağı zeytinyağı  1/2 çb. Keçi / inek yoğurdu  1 çb. Maden suyu  5 çb. Çiğ karabuğday unu @tam.tarim  1 çb. Dilimlenmiş zeytin ( tarifde yoktu ben ekledim, şart değil)  3 kibrit kutusu rendelenmiş kaşar peynir  1 Tepelere çay…

Mercimekli Karabuğday Pilavı Tarifi

Mercimekli Karabuğday Pilavı Tarifi     İÇİNDEKİLER 1 Su Bardağı haşlanmış mercimek 1 Su Bardağı çiğ karabuğday (yıkanıp suda bekletilmiş) 2,5 Su bardağı kaynar su 1 Çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı 1 Adet kuru soğan    YAPILIŞI   Çiğ karabuğday taneleri ve mercimek normal pilav yapılır gibi pişirilip demlenmeye bırakılır. 1 Adet soğan doğranıp, zeytinyağı…

Karabuğday Eriştesi Tarifi

Karabuğday Eriştesi Tarifi     İÇİNDEKİLER   15 Adet Yumurta 2,5 kg Çiğ karabuğday unu 1 Yemek kaşığı karnıyarık otu tozu 1 Yemek kaşığı tuz 2 Kase yoğurt  YAPILIŞI   Bütün malzemeler derin bir kap içinde güzelce yoğurulur. Hamurdan küçük parçalar halinde hamur alınır ve erişte kalınlığında açılır. Açılan hamurlar sac üzerinde dikkatlice pişirilir. Pişen…

Glutensiz Karabuğday Ekmeği Tarifi

Glutensiz Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER 1 Su bardağı badem unu @wefoodtr 1 Su bardağı çiğ karabuğday unu @tam.tarim (Sevgili @ozpirincci sayesinde tanıdım ve gerçekten kokusuz bir karabuğday unu) 1 Çorba kaşığı karnıyarık otu tozu @guzel_gida 4 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Çay kaşığı karbonat – 1 çorba kaşığı ev sirkesi ile köpürtülecek 1,5 Su…

Karabuğday Ekmeği Tarifi

Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER 500 gr Çiğ karabuğday unu @tam.tarim 150 gr Peyniraltı suyu 200 gr Su 40 gr Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı bal(isteğe göre eklenmeyebilir) 10 gr Tuz 125 gr Ekşimaya(karabuğday mayamı kuru üzüm püresiyle hazırlıyorum) 25 gr Ketentohumu 15 gr Mavi haşhaş 25 gr Su(tohumlar jelleşince eklenecek)  YAPILIŞI   KALIPTA MAYALANACAK(BENİM…

Karabuğday Unundan Proteinli Kek tarifi

Karabuğday Unundan Proteinli Kek Tarifi     İÇİNDEKİLER 135 gr Çiğ karabuğday unu @tam.tarim 35 gr Protein tozu @proteinocean bisküvili protein 5 gr Karbonat 2 Yumurta 2 yk Elma suyu konsantresi @arifoglu1944 2 yk Hindistancevizi yağı @wefoodtr 1 cÇay kaşığı vanilya özü @vanillacoopcom 4 yk Soya sütü @alpro 1 Çimdik tuz Fındık irili ufaklı  YAPILIŞI…

Karabuğday Ekmeği Tarifi

Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER 500 gr Çiğ karabuğday unu @tam.tarim 150 gr Peyniraltı suyu 200 gr Su 40 gr Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı bal(isteğe göre eklenmeyebilir) 10 gr Tuz 125 gr Ekşimaya(karabuğday mayamı kuru üzüm püresiyle hazırlıyorum) 25 gr Ketentohumu 15 gr Mavi haşhaş 25 gr Su(tohumlar jelleşince eklenecek)  YAPILIŞI   KALIPTA MAYALANACAK(BENİM…

Fırın Gerektirmeyen Kek Tarifi

Fırın Gerektirmeyen Kek Tarifi     İÇİNDEKİLER 1 Adet doğal yumurta 1/2 Çay bardağı ev yoğurdu 1/2 Çay bardağı sızma zeytinyağı/ya da hindistan cevizi yağı 1 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 3-4 Adet hurma(minik doğranmış) 3-4 Adet kuru siyah üzüm(minik doğranmış) 2 Adet ceviz(minik doğranmış) 1 Çay kaşığı karbonat Aldığı kadar çiğ karabuğday unu @tam.tarim…

Fındıklı Glutensiz Starbucks Cookie Tarifi

Fındıklı Glutensiz Starbucks Cookie Tarifi     İÇİNDEKİLER 1/2 sb bir parmak fazla fındık 1 sb +2,5 yk karabuğday unu(istediğiniz un olur) 1/2 paket bitter çikolata (ben lindt kullanıyorum) 1 tk elma sirkesi 1 çimdik tuz 2,5 yk hindistancevizi şekeri ( bal , agave şurubu olur ) 1 yk hindistancevizi yağı (tereyağı olur) 1/2 sb…

Karabuğday Ekşi Maya Tarifi

Karabuğday Ekşi Maya Tarifi     İÇİNDEKİLER   2 Adet hurma 3 Adet kuru kayısı 1 Bardak su Çiğ karabuğday unu  YAPILIŞI   2 Adet hurma ile 3 Adet kuru kayısıyı 1 Bardak su ile birlikte kapalı bir şişeye koyularak 3 gün boyunca sık sık sallanacak . 3 Günün sonunda, bir elekten geçirilerek posası çıkartılarak…

Karabuğday Ekmeği Tarifi

Karabuğday Ekmeği Tarifi     İÇİNDEKİLER   500 gr Çiğ karabuğday unu @tam.tarim 150 gr Peyniraltı suyu 200 gr Su 40 gr Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı bal(isteğe göre eklenmeyebilir) 10 gr Tuz 125 gr Ekşimaya(karabuğday mayamı kuru üzüm püresiyle hazırlıyorum) 25 gr Ketentohumu 15 gr Mavi haşhaş 25 gr Su(tohumlar jelleşince eklenecek)  YAPILIŞI   KALIPTA…

Main Menu